Le menu
Une Odyssée Culinaire au rythme des saisons
Une carte évolutive pour une fraîcheur optimale
Notre menu évolue quotidiennement, façonné par les arrivages de produits locaux et les saisons. Nous sélectionnons soigneusement chaque ingrédient auprès de producteurs de confiance, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle et des saveurs authentiques.
Chaque jour, découvrez nos propositions à l’ardoise, reflets parfaits du terroir local, interprétés avec finesse et audace.
Déjeuner en semaine :
Formules gourmandes à partir de 20€, idéales pour une pause gustative raffinée et rapide.
Soirées bucoliques :
Le soir, laisser vous tenter par notre carte ou bien vivez une expérience culinaire complète avec notre menu en trois étapes à 39€, véritable voyage sensoriel à travers la Bourgogne et ses inspirations internationales
Carte des vins :
De la Bourgogne aux horizons plus lointains, laissez-vous guider par une sélection de vins en accord avec notre cuisine et ses inspirations.
Accords Mets & Vins
Pour sublimer votre repas, notre sommelier vous propose une sélection de vins de Bourgogne et d’ailleurs. Des vins choisis avec soin pour accompagner harmonieusement chacun de vos plats, créant ainsi des moments uniques et inoubliables.
Une expérience unique
Envie de découvrir nos plats du moment ? Réservez dès maintenant votre table au 03 80 35 72 53 Toute l’équipe de SUMMUS se réjouit de vous accueillir bientôt pour partager avec vous un moment d’exception.
À très vite pour une aventure gourmande chez Summus, au cœur de la Bourgogne !
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